90后开农家院,也能年入过百万

阅读  ·  发布日期 2022-02-15 14:37  ·  admin
在众多的农家院中,有一个90后小伙,他所办的农家院竟给他带来了年入过百万的收入。而他却是个地地道道的农村娃,那么,仅有初中学历的他是如何做到在短短几年里年入过百万的呢? 在广州市增城区,有一个农村娃——邱智康。迫于家庭经济条件,16岁初中毕业后的他便辍学外出打工。这个90后曾远赴北京、云南、珠海等多地打工,深切地感受到了在外打工者的艰辛与不易。 在这个少年的心里,拥有一份属于自己的事业,自己能够当老板成了自己努力拼搏奋斗的梦想。 图片 1 抓住机会 增城莲塘村原本是一个贫穷落后的小村落,当地的政府为了改变村子的现状,发展本村的经济,决定将村子打造成一个旅行观光村。 在外打工两年后,邱智康得知村里有政策,要大力发展农家乐。如果开展农家乐的话,村里会给补贴三万元钱。 这个好消息对于邱智康来说可谓是一场“及时雨”。于是,邱智康带着自己打工挣得的两万元钱积蓄回到了家乡,开起了农家乐。 图片 2 专注产品,以高工资聘请大厨 在经营初期,由于经费紧张,为了节省成本,邱智康一个人不得不扮演老板、厨师、服务员等多个角色。 当时的许多菜都是出于这个业余厨师之手,在接受记者采访时,邱智康也曾笑着回忆起当时的情况,说道:“当时的菜不行,不是咸了,就是淡了”。由于菜的味道不够好,农家院的客人也越来越少。 客人越来越少让邱智康意识到菜品的重要性。他认为,要想生意好,地道的农家菜不可少,得请好的厨师来负责农家院中最关键的一环——菜的口味。 在认真思索后,邱智康想到了自己的姨夫——一位当地鼎鼎有名的大厨。如果有了他的加入,自己的生意定会好起来。 为此,邱智康为了请到姨夫“出山”,他承诺不但给姨夫高于市场的工资,还解决孩子的上学等等问题,面对优厚的薪资待遇,加之有着亲情的感召,姨夫辞掉原来的工作,当起了邱智康农家院的“首席大厨”。 这位有着20多年烹饪经验的厨师确实给邱智康的农家院带来了不少回头客。竹筒丸子、农家鸡饭等地道的农家菜深受广大顾客的喜爱,成为每餐必点的农家菜。 除此之外,邱智康的农家院还有许多与众不同的农家菜,比如炸豆腐,豆腐与鸡蛋激烈碰撞,完美融合,有着神秘的配方与技巧,这也成为了邱智康菜品中的特色菜,让他的农家菜在众多农家菜中脱颖而出。 之后,邱智康又高薪聘请了当地许多有名的大厨加盟自己的农家院。现在,邱智康的农家乐已经有了近百种菜式,可以满足不同顾客的口味需要。 农家菜的品质越来越高,生意也越来越红火。 图片 3 大棚直接采购食材,与供货商分红 俗话说,“巧妇难为无米之炊”。既然是农家菜,新鲜的食材必然是菜品成功与否的关键一环。 为了使客人吃到原汁原味的农家菜,为了保证食材的新鲜与原生态,邱智康就地取材。他从本地村民的手中直接购买,一来,确保了菜的新鲜度与优良的品质;二来,大大节省了当地村民的时间,省去了去菜市场卖菜的这一环节,他们腾出时间,帮邱智康的农家院洗菜、择菜。 除此之外,邱智康自己在本地租了150亩山地,养起了鸡鸭鹅。由于精力有限,邱智康请来了自己的表弟帮自己管理。 在这里,小编不得不佩服邱智康的商业头脑。表弟来到邱智康这里看管养殖场,除了有自己的工资外,还有分红,农家院的生意越好,分红就越多。 邱智康这种用人的方式,一来,俗话说,肥水不流外人田。用自己的亲戚,自己心里踏实,彼此之间信任度很高;二来,这种分红的方式,大大提高了员工的积极度与参与度。 如此一来,邱智康农家院的后勤有了坚实的保障。 4 与马戏团跨界合作,提供增值服务 在距离邱智康的农家院几百米的地方,长期驻扎着一个马戏团。邱智康与这家马戏团达成了协议,凡是到邱智康的农家乐就餐的顾客,到马戏团参观演出时可享受半价优惠。 这个协议对双方都大大有利:马戏团的精彩表演为邱智康的农家乐提供了增值服务,使来就餐的客人感到实惠,同时,农家乐的就餐者也为马戏团提供了众多的观众。二者互惠互利,合作共赢。 图片 除了马戏团的表演服务外,邱智康的农家院还有一项增值服务——免费骑单车。 在距离邱智康的农家院两公里处,有一个名为“增江”的江面,在增江的边上,有一片广袤的竹林。许多广东人都会选择在周末等空闲时间来到这里,在这片广袤的竹林之中穿行,在竹林中的那条郁郁葱葱的小道里骑行,亲切的感受风的爱意,与自然真正的融为一体。 对于食客来说,除了能品味到地地道道、原汁原味的农家菜之外,食客还能饱览田园秀丽灵动的美景,在酒足饭饱之后,还能骑着单车在优美的绿道中穿行,真是人生一大乐事! 如今,邱智康的农家院做得风生水起,回头客也越来越多。他大学毕业的哥哥也回到了家乡,在他的农家院里打起了工。 在当今社会,竞争虽然日趋激烈,压力虽然越来越大,但胸中的那一颗勇于拼搏的心永远不要停止跳动。成功不可能一蹴而就。

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